郑大厨上菜啦！【茄汁鱼片】

1）将一斤鱼肉切成 1 x 2  x 4 公分的片状，用少量盐和料酒腌制五分钟，加一汤匙淀粉拌匀上浆。然后放在油锅中炸熟定形，或者放在沸水中煮熟定形（就像作滑鱼汤一样），捞出沥干；

2）在炒锅中放一汤匙食油，烧热后放入两瓣大蒜爆香，然后加入切好的红萝卜🥕片、西芹、青椒，翻炒三十秒左右，依次加入水100毫升、蕃茄酱一汤匙、老抽半茶勺、糖一汤匙、盐半茶勺、陈醋半汤匙、白胡椒粉少许，煮沸后加少量湿淀粉勾芡；

3）倒入鱼片，搅匀后装盘上桌。

作者：郑灵，我的同学
此菜谱先发表于http://fjmufriends.com/archives/7391

《华尔街日报》2017年十佳好书：非虚构类

《阿里传》大胆颠覆拳王形象，《大象中的蚂蚁》毫不情绪化地自述印度贱民的生活，《美的进化》揭示“美者生存”的自然法则……

2017年 12月 25日 17:48
评论
在2017年即将结束之际，《华尔街日报》的编辑挑选出了童书、悬疑、虚构和非虚构类不可错过的佳作。本期介绍的是最佳非虚构类作品。在这10本书里，《阿里传》大胆颠覆拳王形象，《大象中的蚂蚁》毫不情绪化地自述印度贱民的生活，《美的进化》揭示“美者生存”的自然法则……

1.《阿里传》

Ali: A Life

作者：乔纳森·艾格 Jonathan Eig

Read the original article at

external link to the original article: http://cn.wsj.com/gb/20171225/LIF174847.asp

雪绒花和瑞士
The edelweiss flower and Switzerland

Jungfrau seen from First. 从First看见的少女峰(Jungfrau)

阿尔卑斯长号 - 自然色调的声音。

阿尔卑斯长号(Alphorn 或Alps Horn)原是阿尔卑斯山区牧民召唤牧群、传递信息的工具，其有文字记载的历史已超过500年。

http://fjmufriends.com/archives/author/ethanlin

Rhine Falls

Flamenco Dance

Flamenco Dance, Madrid  June 6, 2017

Practicing Latte Art

https://www.youtube.com/watch?v=iwIloOYQa2k&feature=youtu.be

Secret tips for Pouring Latte Art

https://youtu.be/G5wZ4KVi8xo